Tahu Tempe Bacem Sederhana

Tahu tempe bacem sederhana.... namanya sederhana karena pembuatannya yang praktis... Gimana tidak? Tahu dan tempe tinggal beli jadi, tidak perlu repot bikin sendiri, bumbu2 seperti bawang, ketumbar de el el juga tinggal nanya ke warung sebelah, ga musti nanem dulu.... kapan mulai masaknya dunk?
Yo wis... yuk monggo dicekidot dulu bahan dan bumbunya:
Bahan:
10 potong tahu
1 bar tempe (dipotong2)
daging sapi/ ayam 200 gr (kalau ayam saya pake bagian dada dan sayap atau paha bawah dan atas)
Daging sapi atau ayam ini tujuannya buat kaldunya, biar temp dan tahu bacem jadi lebih mak nyuss

Bumbu:
7 siung bawang merah ukuran sedang
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
Ketiga bumbu diatas dihaluskan
2 lembar daun salam
50gr gula jawa
3 sdm kecap manis
1 sdm asam jawa
2 ruas jari lengkuas di keprek
Garam secukupnya
Air kurang lebih 1 liter, sekedar semua bahan terendam air

Caranya
Rebus semua bahan sampai air meresap dan warna tahu tempe dan ayam kecoklatan dan air berkurang setengahnya.
Goreng tahu dan tempe serta ayam, sajikan dengan sambal terasi. bila tidak sempat bikin sambel terasi, sambal cocolan juga bisa buat pedes2nya... tetap yummy kok...
Selamat mencoba :)